category: 直売所より  1/2

江の島片瀬漁協の定置網

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直売では江の島沖に設置した定置網の魚を毎朝水揚げして販売しております。...

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お知らせ

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いつもありがとうございます。消費税率改定に伴い、10月1日以降外税で会計をさせていただくことになりました。これまでとは違い、1円単位での会計となります。ご理解賜りますようお願い申し上げます。...

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漁師のイチオシ魚

先月より、直売の片隅に「今日の漁師のイチオシ魚」と、「イチオシ魚のお勧めメニュー」を掲示しています。その日に揚がった魚のうち、漁師が今日のイチオシ!と判断したものをご紹介しています。また、ボランティアで直売を手伝って頂いている板前さんおすすめの、イチオシ魚に向いたメニューも一緒に掲示しています。レシピなど、詳しくはまな板コーナーの板前さんたちにお尋ねください。イチオシ魚はメジャーな魚ももちろんです...

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アカモクについて

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春になり、アカモクの旬が訪れました。今春は漁師のイチオシに、アカモクがよく登場しています。食べ方や特徴などをご紹介いたします。アカモクは、ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻で、ひじき、昆布、わかめ等の仲間です。様々な栄養に富む海藻で、スーパーフードの一種ともいわれています。詳しくは追記をご覧ください↓...

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直売のお魚について

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直売では江の島沖に設置した定置網から当日の早朝に水揚げした新鮮な地魚を販売しております。『開店時に』『直売用として台に並んでいる魚』と、『活魚の価格表に載っている魚』が、直売にいらしたお客様に販売するお魚です。魚についてのご質問などは、直売所の者にご遠慮なくどうぞ。片瀬漁港は小さい漁港ではありますが、定置網で水揚げされた魚は直売のみならず、複数の取引先に出荷もしております。水揚げ、選別後に、取引先...

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